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| | Feuilleté à la confiture de framboises | | Entre deux abaisses de pâte feuilletée croustillante, de la confiture de framboises. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
20
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
180
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Confiture
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
1 paquet de pâte feuilletée surgelée, pliée et étalée
1/2 pot de confiture de framboises
1/2 tasse d’amandes effilées
1/2 tasse de miel liquide
30 g de beurre
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Etapes :
|*| Faites dégeler la pâte feuilletée surgelée.
|*| Allumez le four à th. 6.
|*| Étalez la pâte. Coupez-la en 2 rectangles égaux. Posez-les sur la plaque du four bien beurrée et faites cuire pendant 10 minutes au four chaud.
|*| Pendant ce temps, mélangez le miel liquide avec les amandes effilées.
|*| Au bout de 10 minutes de cuisson, sortez la plaque du four et, très vivement, étalez sur une des deux plaques une couche de confiture de framboises avec les fruits. Posez la deuxième couche de pâte sur la confiture, délicatement, pour ne pas la briser, et étalez sur le dessus le miel contenant les amandes. Remettez aussitôt dans le four et faites cuire pendant encore 30 minutes. Laissez refroidir sur la plaque du four.
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Informations :
L’Antiquité connaissait déjà les confitures. Mais on cuisait alors les fruits avec du miel. Nos confitures modernes, mélanges de fruits et de sucre, constituent un aliment précieux, l’hiver surtout, à forte valeur énergétique : 100 grammes de confiture fournissent 250 à 350 calories selon les variétés.
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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