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| | Clafoutis aux poires | | Entremets moelleux à goûter en famille. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
30
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Poire
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
100 g de farine
70 g de Maïzena
350 g de poires
3 œufs
20 cl de lait
150 g de sucre en poudre
30 g de beurre
1/2 cuillerée à café de levure
sucre cristallisé, ou sucre vanillé ou caramel liquide
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Etapes :
|*| Lavez, épluchez et coupez les poires en deux.
|*| Battez les œufs et le sucre, incorporez la farine et la Maïzena, puis ajoutez le lait froid.
|*| Beurrez un plat à clafoutis et disposez au fond du plat les demi-poires.
|*| Versez la pâte sur les poires et faites cuire pendant 30 minutes environ.
|*| A la sortie du four, vous pouvez saupoudrer le clafoutis de sucre cristallisé, de sucre vanillé ou encore versez un peu de caramel sur le dessus.
|*| Servez tiède ou froid.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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