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| | Charlotte à la crème de marrons | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
8
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Marron
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
- deux paquets de biscuits à la cuillère
- une grosse boite de crème de marrons vanillée
- une boite de crème mont blanc parfum praliné
- quatre cuillèrres à soupe de sucre en poudre
- un moule ou un plat rectangulaire haut qui va au frais
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Etapes :
- faire chauffer de l'eau dans une casserole avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange transparent (on peut le parfumer à l'eau de vie, au rhum ou à la fleur d'oranger)
- tremper les biscuits un à un sur la moitié dans le sirop chaud et tapisser le fond du moule
- mettre ensuite une épaisseur de crème de marrons
et recommencer avec les gateaux jusqu'au bord du moule
-mettre ensuite plusieurs heures au réfrigérateur
- au moment de servir napper de crème mont blanc
et se régaler pour les grands comme pour les petits
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Informations :
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Conseils :
La crème de marrons clément faugier se prète merveilleusement bien à cette recette par son côté granuleux qui relève la texture fondante des biscuits
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| | | Auteurs : | - Recettes internautes Internautes
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