|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| | Cake au beurre et aux raisins secs | |  | A servir avec une tasse de thé. | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Très facile
|
|
Type de plat :
Dessert
|
|
Nombre de personnes :
8
|
|
Temps de préparation :
35
|
|
Temps de cuisson :
90
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Fruits confits
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
250 g de beurre
250 g de sucre
350 g de farine
4 œufs
1 sachet de levure chimique
150 g de raisins secs
50 g de fruits confits
4 cuillerées à soupe de rhum
|
|
Etapes :
|*| Un peu avant de préparer la recette, mettez les raisins et les fruits confits coupés en morceaux à macérer dans le rhum.
|*| Dans une jatte, mélangez le beurre et le sucre. Quand le mélange devient crémeux, ajoutez-lui les fruits macérés et le rhum.
|*| Séparez les blancs des jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes au mélange précédent. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez bien.
|*| Battez les blancs d’œufs en neige, incorporez-les à la pâte et versez la préparation dans un moule à cake tapissé d’un papier sulfurisé beurré.
|*| Cuisez 1 h 30 mn à four doux (th. 5). Démoulez dès que possible en laissant refroidir sur une grille.
|
|
Informations :
|
|
Conseils :
|
| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
| |
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
