|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
| Brioche aux framboises | | Framboises au dessert ! | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Facile
|
|
Type de plat :
Dessert
|
|
Nombre de personnes :
4
|
|
Temps de préparation :
15
|
|
Temps de cuisson :
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Brioche
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
1 grosse brioche ronde et assez plate
500 g de framboises
300 g de crème liquide
2 sachets de sucre vanillé
80 g de sucre en poudre
|
|
Etapes :
|*| Versez la crème très froide dans une jatte avec le sucre et le sucre vanillé. Battez-la au fouet électrique jusqu’à ce qu’elle soit bien mousseuse et commence à raffermir.
|*| Disposez la brioche sur le plat de service. Coupez-la en deux dans le sens de l’épaisseur. Garnissez-la des deux tiers des framboises et des deux tiers de la crème.
|*| Couvrez de l’autre moitié de brioche. Décorez avec les framboises restantes et la crème. Servez rapidement ou mettez dans la partie la plus froide du réfrigérateur.
|
|
Informations :
|
|
Conseils :
|
| | | Auteurs : | Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
| |
|
|
|
A lire également sur ce thème
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Votre commentaire