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| Brioche Agnès | | Une nouvelle façon de présenter des tranches de brioche. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Brioche
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
4 tranches de brioche
4 cuillerées à soupe de marmelade d’oranges
4 bâtonnets d’angélique d’un doigt environ de longueur
24 moitiés d’amandes pelées
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Etapes :
|*| Tartinez les tranches de brioche avec la marmelade d’oranges.
|*| Décorez chacune d’une fleur dont les pétales sont composés de six moitiés d’amandes et la tige d’un bâtonnet d’angélique.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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