Ingrédients pour la recette Gâteaux banane coco :
1 paquets de coco râpé de 125g 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de rhum charette de la réunion 7/9 bananes bien mûres selon la grosseur et le goût 1 citron (jus) 125g de farine 125g de maïzena 150g de sucre roux 200g de beurre ramolli 6 oeufs
Etapes de la recette Gâteaux banane coco :
-Ecrasez les bananes et y ajoutez le rhum(réserver). -Dans un grand saladier mettre: .la farine .la maïzena .la levure .le sucre vanillé .le coco râpé .le sucre roux .le beurre coupé en gros et bien mélanger le tout avec la main. -Ajoutez les jaunes d'oeufs, le jus de citron, les bananes et bien mélanger a nouveau. -Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement a la préparation. -Versez dans un grand moule beurré et laissez cuire environ 1h a 180°.
Informations :
Conseils pour la recette Gâteaux banane coco :
-Vérifiez la cuisson au centre a l'aide d'un couteau, il faut que le gâteaux soit bien doré et bien le laisser refroidir avant de dégusté.
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