250 g de ricotta 3 œufs 100 g de sucre 80 g de farine 3 pommes 1/2 sachet de levure chimique 50 g de pépites de chocolat ou 50 g de chocolat noir haché grossièrement au couteau 1 c.s de rhum 1 pincée de sel
Etapes de la recette Gâteau inratable :
Allumer le four thermostat 6 : 180°C. Dans un saladier, fouetter les œufs, le sel et le sucre. Ajouter la farine et la levure, puis la ricotta, le rhum. Peler les pommes, les épépiner et les couper en lamelles. Les rajouter à l'appareil. Incorporer enfin les pépites de chocolat. Verser dans un moule (beurré s'il n'est pas en silicone) et enfourner 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir complètement sec. Laisser refroidir avant de démouler.
Informations :
Conseils pour la recette Gâteau inratable :
A préparer à l'avance, bien laisser refroidir avant de démouler, ce gâteau sera encore meilleur si on attend 3 ou 4 heures avant de le déguster.
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