Gâteau de pain aux amandes et aux pommes

200g de pain rassi
600ml de lait d'Amandes
2 oeufs
2 pommes
2 c à s de sucre roux
2 c à s de miel
Sucre
Glace

Découper le pain en petites tranches de 1cm d'épaisseur.
Dans un saladier, verser le lait à l'amande, les oeufs et le miel. Mélanger au fouet.
Déposer les tranches dans un plat à gratin beurré et verser la préparation sur le pain.
Laisser le tout absorber le lait toute une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, éplucher et couper les pommes en lamelles.
Les déposer sur le pain imbibé.
Saupoudrer de sucre roux.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.