Ingrédients pour la recette Gateau au petit beurre :
48 Petit Beurre 100g de chocolat à cuire 200g de beurre 100g de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 bol à café fort et froid
Etapes de la recette Gateau au petit beurre :
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat. Hors du feu y ajouter les jaunes d'oeufs puis le sucre. Monter les blancs en neige et les ajouter à la précédente préparation. Dans un moule mettre une rangée de petit beurre trempés dans le café froid, ne pas oublier dans mettre sur les bords du moule. Verser un peu de la préparation, puis remettre une couche de petit beurre trempé et ainsi de suite. Terminer par le mélange. Mettre au frigo jusqu'à ce que le chocolat prenne. Bon appétit!
Informations :
Conseils pour la recette Gateau au petit beurre :
Faire la veille de manière que le chocolat ne coule plus.
Auteurs de la recette Gateau au petit beurre : Jordanmonange
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