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Gâteau au chocolat en tenue gourmande

Gâteau au chocolat en tenue gourmande

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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Dessert
Nombre de personnes : 10
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Chocolat
Poire
Yaourt
Sucre
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients :

Pour le gâteau :
3 yaourts natures
9 oeufs
5 pots à yaourt de sucre en poudre
9 pots à yaourt de farine
3 sachets de levure chimique
1 et 1/2 pot d'huile du beurre
9 belles poires

Pour le nappage et la décoration :
400 g de chocolat à cuire
300 ml environ de crème fraiche fluide
150 g de beurre
1 boite de Mikado (désolée, je ne connais que la marque)
2 ou 3 boites de Smarties (même chose)
Vermicelles en chocolat coloré éventuellement

Etapes :

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Préparer la recette classique du gâteau au yahourt en mélangeant dans l'ordre: yaourts, oeufs, sucre, farine et levure. Puis incorporer l'huile.
Peler les poires et les mélanger à la préparation. Beurrer 4 moules de tailles différentes. Enfourner 30 minutes.
Démouler les 4 gâteaux et construire un empilement du plus grand diamètre au plus petit (c'est logique!).

Préparer le nappage en faisant fondre le chocolat, puis incorporez le beurre et quand ce dernier est fondu ajouter la crème fraiche.
Verser le glaçage sur la pyramide de gâteaux.

Faire refroidir, éventuellement dehors l'hiver.
Avant que le glaçage ne soit trop dur, disposer les smarties sur les tranches des gâteaus et les mikados et le vermicelle coloré sur le dessus.

C'est prêt et spectaculaire! Comme quoi les recettes classiques peuvent toujours être améliorées!

Informations :
Conseils :
La crème fraiche doit être dosée avec parcimonie pour ne pas que le glaçage soit trop liquide.
Auteurs :  -
 
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