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| | Gambas au gingembre | |  | Une association de saveurs originales. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Gambas
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Thaïlande
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Bébé :
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Ingrédients :
12 gambas décortiquées
500 g de tomates
100 g de beurre
1 cuillerée à café de gingembre râpé
ciboulette
sel
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Etapes :
|*| Ébouillantez et épluchez les tomates, coupez-les en petits dés.
|*| Dans une poêle, faites fondre le beurre. Quand il commence à grésiller, mettez-y les dés de tomates, le gingembre et les gambas. Salez légèrement.
|*| Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes. Servez parsemé de ciboulette ciselée.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes du monde A à Z, Ed. Solar, 2002 Ma
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