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Galettes de céréales aux légumes | | "Galette-papa"avec un reste de soupe de légumes | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Amuse-gueule
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10mn
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Temps de cuisson :
20mn
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Beignet
Cumin
Oeuf
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 20 et 30 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients pour la recette Galettes de céréales aux légumes :
Un reste de soupe de légumes moulinée ou 1/2litre de soupe épaisse en brique
2 oeufs
250g de flocons 5 céréales (épicerie bio)
sel
poivre
cumin en poudre
huile d'olive pour la cuisson
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Etapes de la recette Galettes de céréales aux légumes :
Avec un reste de soupe épaisse de légumes (ou 1/2 l de soupe en brique ), mélanger les flocons de céréales, les 2 oeufs entiers, le sel, le poivre, le cumin ou d'autres épices si l'on préfère. Laisser reposer environ 10mn afin que les flocons absorbent le liquide de la préparation.
Vérifier la consistance de cette préparation, ajouter de la farine de blé (ou d'épautre )si nécessaire, pour obtenir un mélange épais. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Façonner les galettes avec deux cuillères, elles vont s'étaler à la cuisson et durcir. Retourner à mi-cuisson.
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Informations :
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Conseils pour la recette Galettes de céréales aux légumes :
Menu familial du soir ,les galettes peuvent être laissées à four doux pour attendre les convives,qui les dégusteront avec une belle salade de mâche .
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| | Auteurs de la recette Galettes de céréales aux légumes : cath_334152
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