Ingrédients pour la recette Galette de pont l'évêque :
1 kg de pommes de terre 1 pont l'évêque 1 oignon 2 oeufs 40 g de beurre persil 3 cuillères à soupe de chapelure sel poivre
Etapes de la recette Galette de pont l'évêque :
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Peler et émincer un oignon. Le faire dorer quelques minutes à la poêle avec la moitié du beurre. Peler les pommes de terre et les écraser à la fourchette. Préchauffer le four thermostat 7 (210°) et beurrer un plat à four. Mettre les pommes de terre dans un saladier, ajouter l'oignon, le pont l'évêque coupé en dés, le persil ciselé et les oeufs. Saler, poivrer et mélanger à la fourchette. Mettre la préparation dans le plat, lisser la surface, faire dessus des croisillons faits avec les dents d'une fourchette. Parsemer de chapelure et faire gratiner 15 à 20 minutes au four.
Informations :
Conseils pour la recette Galette de pont l'évêque :
Auteurs de la recette Galette de pont l'évêque : c8c4a496
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