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| | Langoustines au beurre de basilic | | Délicieusement parfumées. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
8
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Langoustine
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
16 grosses langoustines
80 g de beurre
6 branches de basilic
1 gousse d’ail
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Etapes :
|*| Coupez les langoustines crues en deux dans le sens de la longueur.
|*| Effeuillez les branches de basilic. Pelez la gousse d’ail.
|*| Pilez l’ail avec le basilic, puis mixez la purée obtenue avec le beurre ramolli.
|*| Tartinez la chair des langoustines de beurre de basilic.
|*| Mettez-les sur un plat à four. Faites cuire au four à th. 7 pendant 8 minutes. Servez dès la sortie du four.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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