Ingrédients pour la recette Salade de fruits à la menthe :
le jus de 1 citron
40 g de sucre
15 feuilles de menthe
3 pêches
3 brugnons
100 g de framboises
150 g de mûres
150 g de groseilles rouges
Etapes de la recette Salade de fruits à la menthe :
|*| Faites bouillir 10 cl d’eau avec le jus de citron et le sucre. Ajoutez 8 feuilles de menthe et laissez le sirop refroidir.
|*| Lavez les pêches et les brugnons, retirez-en les noyaux et coupez-les en lamelles sans les avoir épluchés.
|*| Triez les framboises, les mûres et les groseilles et répartissez-les dans des assiettes creuses.
|*| Dressez les lamelles de pêche et de brugnon en cercle sur les baies.
|*| Arrosez avec le sirop bien froid et garnissez des feuilles de menthe restantes. Servez aussitôt.
Informations :
Conseils pour la recette Salade de fruits à la menthe :
Auteurs de la recette Salade de fruits à la menthe : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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