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| | Salade d’oranges au chocolat | | Un duo terriblement appétissant. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Orange
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
3 oranges
2 bananes
61/2 pêches au sirop
6 tranches d’ananas
3 pommes
le jus de 1 citron
1 verre de sirop de sucre de canne
2 cuillerées de Grand Marnier
200 g de chocolat à cuire
50 g de crème fraîche
cerises confites
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Etapes :
|*| Coupez tous les fruits en petits morceaux et sans perdre leur jus. Mettez-les dans une jatte. Arrosez-les du jus de citron et versez sur le tout le sirop de sucre de canne, dans lequel vous aurez dilué le Grand Marnier.
|*| D’autre part, faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie et ajoutez la crème pour obtenir un chocolat bien coulant.
|*| Au moment de servir, nappez les fruits de sauce chocolat. Décorez de cerises confites. Cette recette peut se faire avec d’autres fruits (poires, abricots, groseilles).
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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