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| | Salade aux framboises | | Une salade très rafraîchissante. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
120
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Framboise
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
500 g de framboises
300 g de groseilles
2 pêches
le jus de 1 citron
60 g de sucre
1/4 l d’eau
2 cuillerées à soupe d’eau-de-vie de framboise
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Etapes :
|*| Lavez les framboises et les groseilles. Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en quatre. Placez les fruits dans un saladier et arrosez du jus de citron.
|*| Dans une petite casserole, mettez le sucre à fondre dans l’eau, sur le feu. Lorsque le sucre est dissous, retirez du feu, ajoutez l’eau-de-vie et versez chaud sur les fruits.
|*| Laissez refroidir, puis mettez 2 heures au réfrigérateur.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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