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| | Pruneaux au vin rouge | | Une recette de dessert vite faite bien faite. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
15
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pruneau
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
500 g de pruneaux
80 g de sucre
le zeste de 1 orange
21/2 verres de vin rouge
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Etapes :
|*| Mettez le vin et le zeste d’orange dans un plat creux allant au micro-ondes. Couvrez et faites cuire 5 minutes au micro-ondes, à la puissance maximale.
|*| Ajoutez les pruneaux et le sucre. Couvrez et remettez 10 minutes au four, en remuant trois fois en cours de cuisson.
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Informations :
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Conseils :
Si vous avez des pruneaux de l’année, il est inutile de les faire tremper. Si tel n’est pas le cas, mettez-les pendant 2 heures dans du thé tiède.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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