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| | Poires au caramel | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
3
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Temps de cuisson :
8
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Poire
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Enfants de 2 à 3 ans
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Ingrédients :
1 grosse boîte de poires au sirop
40 g de sucre en poudre
1 noix de beurre
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Etapes :
Ouvrez la boîte et réservez le sirop. Égouttez les fruits, disposez-les dans un compotier. Dans une petite casserole, mettez le sucre en poudre, un verre de sirop des poires et le beurre. Chauffez jusqu’à ce que le mélange se caramélise. Versez-le sur les poires et servez aussitôt.
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Informations :
Pour Bébé : les poires en conserve sont recommandées pour leur teneur en fer.
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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