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| | Pêches en papillote | | Un dessert minceur original. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pêche
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
4 pêches blanches bien mûres
20 g de beurre
2 cuillerées à café de sucre en poudre
4 pincées de cannelle en poudre
4 cuillerées à soupe de framboises fraîches ou surgelées
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Etapes :
|*| Préchauffez le four à th. 7.
|*| Ébouillantez les pêches. Pelez-les, dénoyautez-les et coupez-les en lamelles.
|*| Beurrez quatre carrés de papier aluminium ou sulfurisé. Disposez au centre les lamelles de pêches en formant une marguerite. Saupoudrez le sucre et la cannelle en poudre.
|*| Fermez les papillotes et faites cuire 10 minutes à four chaud à th. 8.
|*| Pendant ce temps, passez les framboises au mixeur pour obtenir un coulis.
|*| Dégagez les pêches de leurs papillotes, mettez-les dans un plat et nappez-les de coulis de framboise. Servez tiède ou froid.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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