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| | Melon aux pêches | | Un dessert qui se fait très vite ! | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Melon
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
1 melon moyen
250 g de pêches
2 yaourts
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à soupe de cognac
1/8 l de crème fraîche
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Etapes :
|*| Ouvrez le melon, ôtez les pépins, coupez la pulpe en petits dés et mettez-les dans un saladier.
|*| Plongez les pêches dans de l’eau bouillante, puis dans de l’eau froide pour pouvoir les éplucher, coupez-les en tranches et ajoutez-les aux dés de melon.
|*| Versez les yaourts sur les fruits et incorporez ensuite la crème fraîche battue avec le sucre vanillé.
|*| Parfumez au cognac et répartissez dans des coupes individuelles.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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