Ingrédients pour la recette Fruits des bois au yaourt :
300 g de baies des bois (myrtilles, framboises, mûres)
50 g de sucre
2 cl de cognac
4 cl de liqueur aux œufs
20 cl de yaourt au lait entier
Etapes de la recette Fruits des bois au yaourt :
|*| Lavez les baies après les avoir triées. Séchez-les sur du papier absorbant. Faites-les macérer 30 minutes avec le cognac dans lequel vous aurez dilué le sucre.
|*| Battez la liqueur aux œufs avec le yaourt à l’aide d’un fouet métallique.
|*| Remplissez des coupes en alternant une couche de fruits et une couche de yaourt.
|*| Mettez 4 heures au frais avant de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Fruits des bois au yaourt :
Auteurs de la recette Fruits des bois au yaourt : Emilie Bertrand, Cuisinez 1000 recettes de A à Z, Ed. Solar, 1998
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