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| | Bananes en aumônières | | Un dessert rapide à réaliser ! | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Banane
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
4 bananes bien mûres
4 pincées de cannelle en poudre
4 cuillerées à soupe de crème fraîche
le jus de 1/2 citron
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Etapes :
|*| Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur environ. Mettez-les dans une assiette et arrosez-les avec le jus de citron.
|*| Découpez quatre carrés de papier sulfurisé de 20 centimètres de côté. Répartissez les rondelles de bananes au milieu de chaque carré. Déposez une cuillerée à soupe de crème fraîche sur les bananes, puis saupoudrez-les de cannelle.
|*| Formez chaque aumônière en repliant les quatre coins du papier vers le haut et en les attachant avec de la ficelle de cuisine.
|*| Faites cuire pendant 10 minutes à la vapeur. Servez chaud, sans ouvrir les aumônières.
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Informations :
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Conseils :
Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez remplacer les ficelles par des rubans.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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