Ingrédients pour la recette Bananes en aumônières :
4 bananes bien mûres
4 pincées de cannelle en poudre
4 cuillerées à soupe de crème fraîche
le jus de 1/2 citron
Etapes de la recette Bananes en aumônières :
|*| Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur environ. Mettez-les dans une assiette et arrosez-les avec le jus de citron.
|*| Découpez quatre carrés de papier sulfurisé de 20 centimètres de côté. Répartissez les rondelles de bananes au milieu de chaque carré. Déposez une cuillerée à soupe de crème fraîche sur les bananes, puis saupoudrez-les de cannelle.
|*| Formez chaque aumônière en repliant les quatre coins du papier vers le haut et en les attachant avec de la ficelle de cuisine.
|*| Faites cuire pendant 10 minutes à la vapeur. Servez chaud, sans ouvrir les aumônières.
Informations :
Conseils pour la recette Bananes en aumônières :
Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez remplacer les ficelles par des rubans.
Auteurs de la recette Bananes en aumônières : Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
Votre commentaire