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Bananes Bacchus

Des bananes dorées au beurre et mijotées dans un sirop au vin.
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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Dessert
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5
Temps de cuisson : 25
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Banane
Minceur :
Express : Recettes entre 20 et 30 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Bananes Bacchus :
4 bananes pas très mûres
20 g de beurre
Pour le sirop :
1/2 verre de vin rouge
100 g de sucre en poudre
2 cm de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé
1 clou de girofle
Etapes de la recette Bananes Bacchus :
|*| Épluchez les bananes. Déposez-les entières dans une poêle avec le beurre sur feu assez vif. Quand elles sont dorées de chaque côté, égouttez-les.
|*| Pour le sirop de vin : faites bouillir 2 à 3 minutes le vin rouge, le sucre en poudre, la vanille ou le sucre vanillé, le clou de girofle.
|*| Plongez les bananes dans le sirop. Couvrez et laissez mijoter sur feu très doux pendant 15 minutes. Servez chaud.
Informations :
Conseils pour la recette Bananes Bacchus :
Auteurs de la recette Bananes Bacchus :  Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re

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