Ingrédients pour la recette Ananas exotiques :
4 petits ananas
2 papayes
3 kiwis
1 citron non traité
Etapes de la recette Ananas exotiques :
|*| Coupez les ananas en deux dans le sens de la longueur sans enlever les feuilles. Passez un couteau à pamplemousse ou un couteau-scie tout autour de l’écorce de manière à enlever la chair. Coupez la chair en dés au-dessus d’un saladier pour ne pas perdre le jus.
|*| Coupez les papayes en deux dans le sens de la longueur. Jetez les petites graines noires, puis coupez la chair en dés. Ajoutez-la aux dés d’ananas.
|*| Pelez les kiwis ; coupez la chair en rondelles et ajoutez-les aux autres fruits. Mélangez délicatement les fruits arrosés du jus du citron.
|*| Remplissez chaque moitié d’ananas avec le mélange de fruits. Servez frais.
Informations :
Les feuilles creuses de l’ananas sauvage renferment une eau propre à la consommation. Bien qu’exposée aux chauds rayons du soleil, cette eau reste toujours fraîche.
Conseils pour la recette Ananas exotiques :
Auteurs :
Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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