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Ananas en papillotes

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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Dessert
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 10
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Ananas
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Ananas en papillotes :
1 ananas « bouteille »
1 jus d’orange
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe de rhum
Etapes de la recette Ananas en papillotes :
|*| Coupez la base et le plumet de l’ananas. Partagez le fruit en quatre dans le sens de la longueur. Avec un couteau, séparez la pulpe de l’écorce. Coupez la pulpe en gros dés.
|*| Mettez-les dans un saladier avec le sucre en poudre, le jus d’orange et le rhum. Mélangez bien.
|*| Répartissez sur 4 feuilles de papier aluminium de 10 centimètres de côté. Fermez les papillotes et mettez-les à four chaud th. 7 pendant 10 minutes. Déposez-les sur un plat chaud et entrouvrez-les avant de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Ananas en papillotes :
Remplacez le sucre en poudre par de la cassonade.
Auteurs :  Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004

Voir toutes les recettes : Fruits, compotes et confitures

Voir toutes les recettes : Desserts

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