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| | Ananas en papillotes | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Ananas
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
1 ananas « bouteille »
1 jus d’orange
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe de rhum
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Etapes :
|*| Coupez la base et le plumet de l’ananas. Partagez le fruit en quatre dans le sens de la longueur. Avec un couteau, séparez la pulpe de l’écorce. Coupez la pulpe en gros dés.
|*| Mettez-les dans un saladier avec le sucre en poudre, le jus d’orange et le rhum. Mélangez bien.
|*| Répartissez sur 4 feuilles de papier aluminium de 10 centimètres de côté. Fermez les papillotes et mettez-les à four chaud th. 7 pendant 10 minutes. Déposez-les sur un plat chaud et entrouvrez-les avant de servir.
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Informations :
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Conseils :
Remplacez le sucre en poudre par de la cassonade.
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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