Ingrédients pour la recette Ananas à la bordelaise :
8 tranches d’ananas au naturel
2 oranges
1 verre de vin rouge
1 clou de girofle
150 g de sucre en poudre
cerises confites
Etapes de la recette Ananas à la bordelaise :
|*| Pelez les oranges. Coupez-les en rondelles. Enlevez les pépins.
|*| Mettez les tranches d’orange et d’ananas dans un plat creux. Ajoutez le clou de girofle et le sucre. Mouillez avec le vin. Couvrez.
|*| Faites cuire 6 minutes au micro-ondes à la puissance maximale.
|*| Servez froid décoré de cerises confites.
Informations :
Il fallut attendre le XVe siècle pour découvrir l’ananas, et nous devons cette découverte à celle de la Guadeloupe par Christophe Colomb lors de son deuxième voyage en septembre 1493.
Conseils pour la recette Ananas à la bordelaise :
Auteurs de la recette Ananas à la bordelaise : Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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