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Ananas à l’américaine
Un dessert extrêmement rafraîchissant.
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Degré de difficulté : Facile
Type de plat : Dessert
Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 45
Temps de cuisson :
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Ananas
Minceur : Recettes équilibre
Express :
Cuisine du monde : Recettes Etats-Unis
Bébé :
Ingrédients :
1 petit ananas
2 bananes
1 orange
1 grappe de raisin noir
1 pomme
1/4 l de crème
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
1 petit verre de rhum blanc
12 cerneaux de noix
4 figues sèches hachées
Etapes :
|*| Préparez les fruits. Coupez l’ananas en gros dés, les bananes et l’orange en tranches fines et mettez-les dans un grand saladier avec le raisin égrené et la pomme râpée. Saupoudrez d’un peu de sucre mélangé à la cannelle et au gingembre en poudre et arrosez de rhum.
|*| Mettez à rafraîchir 30 minutes.
|*| Fouettez la crème et incorporez-la délicatement à la salade en même temps que les figues et les cerneaux de noix grossièrement concassés. Servez aussitôt.
Informations :
Conseils :
Auteurs :  - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
 
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