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| | Ananas à l’américaine | | Un dessert extrêmement rafraîchissant. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
8
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Temps de préparation :
45
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Ananas
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Minceur :
Recettes équilibre
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Express :
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Cuisine du monde :
Recettes Etats-Unis
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Bébé :
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Ingrédients :
1 petit ananas
2 bananes
1 orange
1 grappe de raisin noir
1 pomme
1/4 l de crème
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
1 petit verre de rhum blanc
12 cerneaux de noix
4 figues sèches hachées
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Etapes :
|*| Préparez les fruits. Coupez l’ananas en gros dés, les bananes et l’orange en tranches fines et mettez-les dans un grand saladier avec le raisin égrené et la pomme râpée. Saupoudrez d’un peu de sucre mélangé à la cannelle et au gingembre en poudre et arrosez de rhum.
|*| Mettez à rafraîchir 30 minutes.
|*| Fouettez la crème et incorporez-la délicatement à la salade en même temps que les figues et les cerneaux de noix grossièrement concassés. Servez aussitôt.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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