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| Abricots secs au kirsch | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
720
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Ingrédients principaux :
Abricot
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
250 g d’abricots secs
4 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à soupe d’amandes effilées
1 cuillerée à soupe de kirsch
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Etapes :
|*| Lavez les abricots secs. Mettez-les dans une terrine. Couvrez-les avec de l’eau bouillante. Ajoutez le sucre et laissez tremper toute la nuit. Le lendemain, les abricots auront absorbé toute l’eau et seront gonflés.
|*| Mettez-les dans un compotier. Arrosez-les avec le kirsch et saupoudrez-les d’amandes effilées.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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