|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Degré de difficulté :
Facile
|
|
Type de plat :
Pain et brioche
|
|
Nombre de personnes :
A partager entre amis
|
|
Temps de préparation :
20min
|
|
Temps de cuisson :
20/30 min
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
Ingrédients principaux :
Chorizo
Huile
Poivron
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
500gr de farine
1 cuillère à café de sel
60gr huile d'olive
300gr d'eau tiède
1 cuillère à café de levure sèche de boulanger
1 chorizo
1 poivron
|
|
Etapes :
Versez dans la cuve de la machine à pain l'eau tiède et ajoutez-y la levure. Laissez reposer 10 min. Ajoutez l'huile d'olive, la farine et le sel. Programmer sur "pâte". En cours de pétrissage ajouter le chorizo coupé en tranches et le poivron en petits dés. Laissez la pâte lever dans la cuve. Sortez la pâte et donnez lui une forme ovale. Faites lui 6 entailles (typique de la fougasse) et étirez les pour formez des trous. Badigeonnez la fougasses, avec un pinceau, d'un mélange d'huile et d'eau salée. Enfourner, à 180°C pendant 20 à 30 min. A la sortie du four, badigeonnez à nouveau du mélange eau/huile.
|
|
Informations :
|
|
Conseils :
On peut faire cette même recette avec différents ingrédients (fruits de mer, lardons-oignons, fromage, tomates séchées ...)
|
| | | |
|
|
|
A lire également sur ce thème
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Votre commentaire