Ingrédients pour la recette Fougasses au chorizo :
500gr de farine 1 cuillère à café de sel 60gr huile d'olive 300gr d'eau tiède 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger 1 chorizo 1 poivron
Etapes de la recette Fougasses au chorizo :
Versez dans la cuve de la machine à pain l'eau tiède et ajoutez-y la levure. Laissez reposer 10 min. Ajoutez l'huile d'olive, la farine et le sel. Programmer sur "pâte". En cours de pétrissage ajouter le chorizo coupé en tranches et le poivron en petits dés. Laissez la pâte lever dans la cuve. Sortez la pâte et donnez lui une forme ovale. Faites lui 6 entailles (typique de la fougasse) et étirez les pour formez des trous. Badigeonnez la fougasses, avec un pinceau, d'un mélange d'huile et d'eau salée. Enfourner, à 180°C pendant 20 à 30 min. A la sortie du four, badigeonnez à nouveau du mélange eau/huile.
Informations :
Conseils pour la recette Fougasses au chorizo :
On peut faire cette même recette avec différents ingrédients (fruits de mer, lardons-oignons, fromage, tomates séchées ...)
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