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| | Fondue au chocolat | | Un dessert très convivial ! | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
6
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
2
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Chocolat
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
500 g de chocolat pâtissier
50 cl de lait
2 cuillerées à soupe de rhum
1 pincée de cannelle
1 grosse brioche
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Etapes :
|*| Cassez le chocolat en morceaux. Mettez-les dans le caquelon avec le lait, le rhum et la cannelle. Posez le caquelon sur le réchaud de table allumé. Tournez avec une spatule en bois jusqu’à ce que le chocolat fonde.
|*| Accompagnez la fondue avec la brioche coupée en petits morceaux, que chaque convive trempera dans le chocolat fondu (comptez 2 minutes par morceau) en utilisant des fourchettes à long manche.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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