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| | Gratin landais | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
25
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Pomme de terre
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
2 pommes de terre
0,25 l de lait
40 g de jambon cuit dégraissé
1 cuillerée à café de gruyère râpé
10 g de beurre
Sel
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Etapes :
Pelez les pommes de terre ; détaillez-les en rondelles fines. Coupez le jambon en dés. Beurrez un plat à gratin. Mettez-y les pommes de terre et le jambon. Couvrez avec le lait. Salez légèrement. Parsemez de gruyère râpé. Faites cuire au four (th. 7) pendant 25 minutes.
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : le gratin landais est un plat copieux, riche et nourrissant. Un dessert suffira pour finir le repas : une petite salade de fruits frais, par exemple, apportera des vitamines et fera plaisir à l’enfant.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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