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| | Flan au fromage | | | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Plat
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Nombre de personnes :
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Temps de préparation :
5
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Temps de cuisson :
10
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Oeuf
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Minceur :
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Express :
Recettes entre 10 et 20 mn
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Cuisine du monde :
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Bébé :
Recettes Bébé de 1 à 2 ans
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Ingrédients :
1 œuf 0,25 l de lait
20 g de gruyère râpé
15 g de beurre
Sel
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Etapes :
Battez l’œuf en omelette. Ajoutez le fromage râpé et un peu de sel.
Chauffez le lait. Versez-le bouillant sur la préparation précédente, tout en battant le mélange. Beurrez un ramequin. Remplissez-le de la préparation. Faites cuire 10 minutes au four (th. 7).
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Informations :
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Conseils :
Pour compléter le repas : en entrée, servez des carottes râpées et des lamelles de concombre assaisonnées d’huile et de jus de citron. En dessert, une tranche d’ananas et une demi banane coupée en rondelles, saupoudrées légèrement de sucre.
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| | | Auteurs : | - Marie-Claude Bisson; C. Ripault, L'alimentation des tout-petits, Ed. Solar,1998
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