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| | Couscous désir | | Une étonnante façon d’accommoder le couscous ! | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
2
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Temps de préparation :
15
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Temps de cuisson :
30
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Couscous
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Minceur :
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Express :
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Cuisine du monde :
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Bébé :
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Ingrédients :
200 g de couscous
1 tasse à thé d’eau tiède salée
30 g de beurre
1/4 l de lait de soja
mendiants
miel
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Etapes :
|*| Étalez le couscous dans un plat. Humectez-le d’eau tiède salée. Tracez des cercles du bout des doigts dans le couscous qui se gonfle d’eau. Laissez reposer 15 minutes (la graine augmentera de volume).
|*| Faites cuire le couscous à la vapeur 30 minutes dans un couscoussier en remuant pour éviter aux graines de coller.
|*| Servez ce couscous parsemé de noisettes de beurre avec, en présentation séparée, le lait de soja chaud, les mendiants et le miel. Chacun fera le mélange à son goût.
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Informations :
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Conseils :
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| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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