Ingrédients pour la recette Flamboisier light au thé Earl Grey :
1 sachet de préparation IMPERIAL pour Flan à la Vanille de Bourbon 50 cl de lait écrémé 3 sachets de thé Earl Grey 300 g de fruits frais ou surgelés à votre goût : framboise, fruits des bois, cassis... 2 c. à soupe de miel liquide 3 à 4 meringues 1 c. à soupe de poudre d'amande.
Etapes de la recette Flamboisier light au thé Earl Grey :
Répartissez les framboises dans 4 à 6 verres en réservant quelques jolis fruits pour le décor. Infusez le thé dans le lait chaud pendant 4 à 5 mn. Préparez le flan à la vanille selon recette IMPERIAL mais en le sucrant avec le miel. Versez aussitôt le flan sur les fruits. Laissez refroidir. Au moment de servir, parsemez de meringues concassées et saupoudrez d'amande. Disposez les fruits.
Informations :
Michèle Gay pour IMPERIAL
Conseils pour la recette Flamboisier light au thé Earl Grey :
En hiver, pensez aux fruits surgelés (notamment pour la version fruits des bois). Vous pouvez également remplacer le thé Earl Grey par un thé vert à la menthe.
Auteurs de la recette Flamboisier light au thé Earl Grey : IMPERIAL
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