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Parfait au café

Une glace au café à base de crème fraîche.
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Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Dessert
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson :
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération : 150
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Café
Minceur :
Express :
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Parfait au café :
400 g de crème fraîche
200 g de sucre en poudre
2 cuillerées à soupe d’extrait de café
Etapes de la recette Parfait au café :
|*| Mélangez la crème fraîche et le sucre en battant légèrement sans monter en chantilly.
|*| Ajoutez l’extrait de café. Mélangez bien.
|*| Versez dans le bac du freezer et mettez à prendre pendant au moins 2 h 30 mn dans le réfrigérateur.
Informations :
Conseils pour la recette Parfait au café :
Auteurs de la recette Parfait au café :  Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re

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