|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| | Glace norvégienne | | Une glace à la vanille nappée de sauce chaude au chocolat. | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Très facile
|
|
Type de plat :
Dessert
|
|
Nombre de personnes :
6
|
|
Temps de préparation :
10
|
|
Temps de cuisson :
25
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Chocolat
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
|
|
Cuisine du monde :
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
250 g de chocolat
1 cuillerée à soupe de sucre vanillé
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 noix de beurre
1 l de glace à la vanille
|
|
Etapes :
|*| Préparez une sauce au chocolat : mettez dans une casserole le chocolat à cuire cassé en petits morceaux avec 40 centilitres d’eau. Ajoutez le sucre vanillé. Mettez sur feu doux pendant 20 à 25 minutes. Vous obtenez alors un chocolat très lisse. Retirez la casserole du feu et ajoutez la crème fraîche et la noix de beurre. Mélangez bien le tout.
|*| Mettez dans un compotier creux la glace à la vanille et arrosez-la avec cette sauce au chocolat chaude. Servez aussitôt.
|
|
Informations :
|
|
Conseils :
|
| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
| |
|
|
|
A lire également sur ce thème
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
