Ingrédients pour la recette Glace norvégienne :
250 g de chocolat
1 cuillerée à soupe de sucre vanillé
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 noix de beurre
1 l de glace à la vanille
Etapes de la recette Glace norvégienne :
|*| Préparez une sauce au chocolat : mettez dans une casserole le chocolat à cuire cassé en petits morceaux avec 40 centilitres d’eau. Ajoutez le sucre vanillé. Mettez sur feu doux pendant 20 à 25 minutes. Vous obtenez alors un chocolat très lisse. Retirez la casserole du feu et ajoutez la crème fraîche et la noix de beurre. Mélangez bien le tout.
|*| Mettez dans un compotier creux la glace à la vanille et arrosez-la avec cette sauce au chocolat chaude. Servez aussitôt.
Informations :
Conseils pour la recette Glace norvégienne :
Auteurs de la recette Glace norvégienne : Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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