Ingrédients pour la recette Fraises au chocolat blanc et manteau de coco :
-500 grammes de fraises fraîches
-200 grammes de chocolat blanc
-200 grammes de noix de coco râpée
Etapes de la recette Fraises au chocolat blanc et manteau de coco :
- Rincer les fraises. Egouttez-les délicatement sur du papier absorbant. Ne les équeutez pas.
- Hacher grossièrement le chocolat blanc dans une jatte. Déposez-la au-dessus d'une casserole d'eau chaude, laissez fondre doucement. L'eau ne doit pas bouillir ni éclabousser le chocolat qui ne fondrait pas mais cristalliserait.
- Plongez les fruits au trois-quarts dans le chocolat blanc tiède puis roulez-les aussitôt dans la noix de coco râpée. Laissez durcir le chocolat.
- Garder les fraises au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Fraises au chocolat blanc et manteau de coco :
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