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Coupes à l’orange | | Une façon nouvelle de présenter de la glace à la vanille. | | | | | | | |
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Degré de difficulté :
Très facile
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Type de plat :
Dessert
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Nombre de personnes :
4
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Temps de préparation :
10
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Temps de cuisson :
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Congélation :
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Cristallisation :
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Cuisson :
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Décongélation :
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Dégorgement :
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Dessalage :
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Fermentation :
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Froid :
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Germination :
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Infusion des épices :
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Macération :
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Marinade :
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Prise :
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Réfrigération :
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Refroidissement :
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Repos :
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Séchage :
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Stérilisation :
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Trempage :
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Ingrédients principaux :
Glace
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Minceur :
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Express :
Recettes moins de 10 mn
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Cuisine du monde :
Recettes Angleterre
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Bébé :
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Ingrédients pour la recette Coupes à l’orange :
3/4 l de glace à la vanille
1/2 pot de marmelade d’oranges
2 cuillerées à soupe d’amandes grillées
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Etapes de la recette Coupes à l’orange :
|*| Quinze minutes avant de servir, placez dans le réfrigérateur la marmelade d’oranges et les coupes pour qu’elles soient bien froides.
|*| Au moment de servir, sortez les coupes et garnissez de la façon suivante : une couche de marmelade d’oranges, une couche d’amandes, une couche de glace à la vanille, une couche de marmelade, etc., jusqu’à ce que la coupe soit remplie.
|*| Pour servir, à l’aide d’un appareil spécial ou d’une cuillère à soupe, faites des boules avec ce qu’il reste de glace et posez-les sur les coupes. Saupoudrez d’un peu d’amandes grillées. Vous pouvez accompagner ces coupes de petits gâteaux.
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Informations :
L’orange, ce fruit étincelant et doré, ne pouvait voir le jour que sous un roi digne de son nom : le Roi Soleil. Le premier plant d’oranger fut cultivé au XVIIe siècle, en France, très précisément à l’orangerie de Versailles.
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Conseils pour la recette Coupes à l’orange :
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| | | Auteurs : | Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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