|
|
 |
| |
| Recherche |
|
|
| Les recettes |
|
| A la carte |
|
|
| Thématiques |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pratiques |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| | Coupes à l’orange | | Une façon nouvelle de présenter de la glace à la vanille. | | | | | | | |
|
Degré de difficulté :
Très facile
|
|
Type de plat :
Dessert
|
|
Nombre de personnes :
4
|
|
Temps de préparation :
10
|
|
Temps de cuisson :
|
|
Congélation :
|
|
Cristallisation :
|
|
Cuisson :
|
|
Décongélation :
|
|
Dégorgement :
|
|
Dessalage :
|
|
Fermentation :
|
|
Froid :
|
|
Germination :
|
|
Infusion des épices :
|
|
Macération :
|
|
Marinade :
|
|
Prise :
|
|
Réfrigération :
|
|
Refroidissement :
|
|
Repos :
|
|
Séchage :
|
|
Stérilisation :
|
|
Trempage :
|
|
Ingrédients principaux :
Glace
|
|
|
Minceur :
|
|
Express :
Recettes moins de 10 mn
|
|
Cuisine du monde :
Recettes Angleterre
|
|
Bébé :
|
|
|
Ingrédients :
3/4 l de glace à la vanille
1/2 pot de marmelade d’oranges
2 cuillerées à soupe d’amandes grillées
|
|
Etapes :
|*| Quinze minutes avant de servir, placez dans le réfrigérateur la marmelade d’oranges et les coupes pour qu’elles soient bien froides.
|*| Au moment de servir, sortez les coupes et garnissez de la façon suivante : une couche de marmelade d’oranges, une couche d’amandes, une couche de glace à la vanille, une couche de marmelade, etc., jusqu’à ce que la coupe soit remplie.
|*| Pour servir, à l’aide d’un appareil spécial ou d’une cuillère à soupe, faites des boules avec ce qu’il reste de glace et posez-les sur les coupes. Saupoudrez d’un peu d’amandes grillées. Vous pouvez accompagner ces coupes de petits gâteaux.
|
|
Informations :
L’orange, ce fruit étincelant et doré, ne pouvait voir le jour que sous un roi digne de son nom : le Roi Soleil. Le premier plant d’oranger fut cultivé au XVIIe siècle, en France, très précisément à l’orangerie de Versailles.
|
|
Conseils :
|
| | | Auteurs : | - Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
| |
|
|
|
A lire également sur ce thème
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Votre espace cuisine
personnalisé |
|
Inscrivez-vous pour créer votre livre de recettes, votre liste de courses ou pour déposer une recette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Recevez nos recettes par e-mail |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
