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Carottes aux oranges et à la cannelle, glace au lait

Carottes aux oranges et à la cannelle, glace au lait

Note :   moyenne : 50    Voter pour cette recette
Degré de difficulté : Très facile
Type de plat : Dessert
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 5
Congélation :
Cristallisation :
Cuisson :
Décongélation :
Dégorgement :
Dessalage :
Fermentation :
Froid :
Germination :
Infusion des épices :
Macération :
Marinade :
Prise :
Réfrigération :
Refroidissement :
Repos :
Séchage :
Stérilisation :
Trempage :
Ingrédients principaux : Carotte
Minceur :
Express : Recettes entre 10 et 20 mn
Cuisine du monde :
Bébé :
Ingrédients pour la recette Carottes aux oranges et à la cannelle, glace au lait :
3 carottes
1 orange
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
60g d’amandes effilées
1 à 2 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillères à soupe de jus d’orange par personne
1/2 litre de glace au lait (sinon remplacez par une glace à la vanille)
Etapes de la recette Carottes aux oranges et à la cannelle, glace au lait :
-Eplucher et râper finement les carottes -Râper le zeste de l’orange et la peler à vif pour ensuite récupérer les segments -Placer une passoire au dessus d’un saladier pour cette étape afin de récupérer une partie du jus -Mélanger délicatement les segments d’orange avec les carottes, le zeste râpé, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle, et le jus d’orange -Répartir dans des petits verres et réserver au frais -Dans une poêle, faire griller à sec les amandes, réserver. -Ajouter le miel dans chaque verre -Servir en ajoutant une quenelle ou une boule de glace sur chaque verre
Informations :
Conseils pour la recette Carottes aux oranges et à la cannelle, glace au lait :
Auteurs de la recette Carottes aux oranges et à la cannelle, glace au lait :  Gontran Cherrier pour la cuisine Fraich’attitude

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