Ingrédients pour la recette Demi melon au jambon cru :
1 melon 4 tranches de jambon cru Aoste Sélection Compagnons du Goût 1 barquette de framboise 2 feuilles de roquette
Etapes de la recette Demi melon au jambon cru :
1 - Coupez le melon en deux. Enlevez les pépins puis creusez à l'aide d'une cuillère bien ronde, pour former des billes de melon.
2 - Rincez les framboises.
3 - Présentez le melon coupé en deux, avec des billes de melon et des framboises fraîches, puis quelques tranches assez fines de jambon cru.
4 - Décorez avec une feuille de roquette et le tour est joué !
Informations :
Recette extraite de “Délices de Compagnons“ en vente exclusivement chez tous les Compagnons du Goût
Conseils pour la recette Demi melon au jambon cru :
Amateurs de sucré-salé, ajoutez quelques lamelles de mangue ou de brugnon, puis arroser d’1 cuil. à café de muscat. Frais et tellement bon !
Auteurs de la recette Demi melon au jambon cru : Centre d'Information des Viandes (CIV)
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