Crumble de céréales gourmandes aux poires, roquefort et noix

1 sachet de Céréales Gourmandes Tipiak
3 poires
100g de roquefort
10 cl de crème liquide
Sel, poivre
60g de farine
100g de Chapelure Dorée Tipiak
60g de beurre (sorti du réfrigérateur ½ h à l'avance)
60 g de noix concassées
4 tranches de jambon cru

Préparez les Céréales Gourmandes Tipiak comme indiqué sur le pack.
Epluchez, épépinez les poires et coupez-les en cubes assez épais.
Dans une casserole, faites fondre le roquefort. Une fois fondu, ajoutez la crème liquide. Salez et poivrez.
Mettez dans un saladier, la farine, la Chapelure Dorée Tipiak et le beurre coupé en morceaux. Mélangez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre. Incorporez les noix concassées dans la pâte à crumble.
Dans un plat allant au four, versez les Céréales Gourmandes, puis déposez les dés de poires. Nappez avec le mélange de roquefort/crème, recouvrez de jambon tranché en lanières et enfin de la pâte à crumble.
Passez au four pendant 30 min. à 180°c, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.