Ingrédients pour la recette Croustillants de Bresse Bleu au cumin :
Une pâte feuilletée (230 g environ) 1 Bresse Bleu de 250 g 120 g de carottes râpées 50 g d'oignons hachés 20 g de beurre 2 c. à café de cumin en poudre 1 jaune d'œuf
Etapes de la recette Croustillants de Bresse Bleu au cumin :
Préchauffer le four thermostat 7 ou 210°C Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les carottes et les oignons Cuire très lentement (étuver) avec un couvercle. Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 4 Couper le Bresse Bleu en 4 avec la croûte Déposer une cuillère de légumes cuits sur la pâte, ainsi qu'un quartier de Bresse Bleu Saupoudrer avec un peu de cumin puis enrouler la pâte sur le fromage Renouveler cette opération 3 fois Dorer les feuilletés avec le jaune d'œuf et saupoudrer avec du cumin Enfourner 15 min à four chaud
Informations :
Recette et crédit photo Bresse Bleu
Conseils pour la recette Croustillants de Bresse Bleu au cumin :
Auteurs de la recette Croustillants de Bresse Bleu au cumin : Bresse Bleu
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