Ingrédients pour la recette Crépinettes de viande et de pommes de terre :
5 grosses pommes de terre 400 g de viande cuite(porc, boeuf, veau) à hacher 2 jaunes d'oeufs 10cl de lait Ail Persil Sel Poivre
Etapes de la recette Crépinettes de viande et de pommes de terre :
Faire cuire les pommes de terre, les peler et les écraser avec le lait. Les réduire en purée. Hacher la viande, puis la mélanger avec le persil et l'ail haché ainsi que les jaunes d'oeufs. Mélanger ensuite la purée et la viande hachée préparée ensemble. Saler et poivrer. Préparer ensuite de petites galettes (crépinettes) de viande et de pommes de terre que l'on fait revenir dans un peu de beurre ou huile d'olive dans une poêle. Servir doré avec une salade vert
Informations :
Conseils pour la recette Crépinettes de viande et de pommes de terre :
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