Ingrédients pour la recette Petits pots de crème avec Ricoré :
35g de jaunes d’œufs
25g de sucre
150g de crème
50g de lait
1 petite cuillère et demi de Ricoré
Etapes de la recette Petits pots de crème avec Ricoré :
Mélanger Ricoré, le lait et la crème à ébullition. Battre les jaunes avec le sucre puis verser le lait et la crème sur les jaunes. Remplir les petits pots et les mettre au four pendant 45 minutes à 90°C.
Création Guy Martin, Chef du Grand Véfour, pour Ricoré
Informations :
Conseils pour la recette Petits pots de crème avec Ricoré :
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