Ingrédients pour la recette Gâteau de semoule à la noix de coco :
1 l de lait
120 g de semoule
80 g de noix de coco râpée
65 g de sucre semoule
caramel liquide vendu en flacon
Etapes de la recette Gâteau de semoule à la noix de coco :
|*| Faites bouillir 1 litre de lait avec le sucre semoule. Quand il bout, versez la semoule en pluie et faites cuire 5 minutes environ en tournant souvent avec une cuiller en bois. Ajoutez la noix de coco râpée en continuant à faire cuire et à remuer pendant 1 à 2 minutes.
|*| Nappez le moule de votre choix de caramel liquide. Versez la préparation et laissez refroidir avant de démouler.
Informations :
Conseils pour la recette Gâteau de semoule à la noix de coco :
Vous pouvez utiliser des ramequins individuels et remplacer la noix de coco râpée par des raisins secs que vous aurez fait gonfler, au préalable, dans du rhum ou dans de l’eau de fleur d’oranger.
Auteurs de la recette Gâteau de semoule à la noix de coco : Emilie Bertrand, 500 recettes express de A à Z, Ed. Solar, 2004
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