Ingrédients pour la recette Crème Ile-de-France :
8 petits-suisses double crème
3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à dessert de kirsch
250 g de framboises
Etapes de la recette Crème Ile-de-France :
|*| Mettez dans une terrine les petits-suisses. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre, le kirsch et battez le tout avec une fourchette pour obtenir une crème lisse.
|*| Versez délicatement cette crème dans un compotier.
|*| Nettoyez les framboises. Mettez-les sur la crème et saupoudrez de sucre.
Informations :
Un doux souvenir d’enfance passé à la postérité : la framboise. Dans ses mémoires, Chateaubriand aime à parler de la savoureuse framboise, compagne de ses promenades solitaires à Combourg, pays de son enfance.
Conseils pour la recette Crème Ile-de-France :
Auteurs de la recette Crème Ile-de-France : Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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