Ingrédients pour la recette Coupes ardéchoises :
300 g de crème de marrons vanillée
60 g de beurre
125 g de chocolat
1 cuillerée à soupe de whisky
Pour le décor :
copeaux de chocolat
Etapes de la recette Coupes ardéchoises :
|*| Cassez 75 grammes de chocolat en morceaux. Faites-le fondre sur feu doux avec le whisky, en tournant avec une spatule en bois.
|*| Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Tournez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
|*| Mélangez cette préparation à la crème de marrons en battant au fouet.
|*| Répartissez dans 4 coupes. Parsemez de copeaux de chocolat obtenus en raclant le reste de chocolat avec un couteau économe.
|*| Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Informations :
Conseils pour la recette Coupes ardéchoises :
Auteurs de la recette Coupes ardéchoises : Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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