Ingrédients pour la recette Cœur à l’ananas :
2 fromages blancs appelés cœurs à la crème
8 cuillerées à soupe de crème fraîche
4 cuillerées à soupe pleines de sucre en poudre
2 cuillerées à soupe de kirsch
4 tranches d’ananas au sirop
Etapes de la recette Cœur à l’ananas :
|*| Mettez les fromages dans un saladier. Ajoutez la crème et battez le tout.
|*| Ajoutez le sucre et le kirsch, et battez de nouveau pour obtenir une crème bien lisse.
|*| Mettez cette crème dans un compotier. Disposez dessus les tranches d’ananas. Tenez au frais jusqu’au moment de servir.
Informations :
Le fontainebleau, fromage à la crème fouettée, tire son nom de la ville où il est né. On peut dans cette recette remplacer le fontainebleau par des crémets d’Angers qui sont également fins et légers.
Conseils pour la recette Cœur à l’ananas :
Auteurs de la recette Cœur à l’ananas : Emilie Bertrand, 500 desserts de A à Z, Ed. Solar, 2000 Magic-Re
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